アルバイトの体験談

ファミレスバイトへのコロナの影響(キッチン担当で働く私の体験談)

2020年4月以降、新型コロナウイルスにより飲食店は大きな打撃を受けました。

多くの飲食店が閉店まで追い込まれるなか、かつては気軽に来店できるバイト先のファミレスも同様に打撃を受けています。

閉店とまではいかないまでも、来店されるお客様は激減しました。

これによって、ファミレスでアルバイトをしている学生、フリーター、主婦も働き方に大きな影響を受けています。

深刻なのはシフトを減らされること

ファミレスでバイトとして働く人にとってもっとも深刻なのは、

大幅にシフトを減らされてお給料を稼げなくなってしまったことです。

時間短縮により全くシフトに入れてもらえないといったこともありますね。

私はファミレスでキッチン担当をやっていますが、お客様の数がものすごく減っているので、シフトが大幅に減らされました。

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収入激減により、他の職種へ転職する人も多くなっています。

スタッフ減少で仕事の担当が変わるケースも

私自身、キッチン担当といった枠を超えていわゆるキッチン担当だけではなく、お店の中のいろんな仕事をするようになりました。

料理だけでなく、洗い場、ホール、その他不随業務などですね。

ファミレスでは、日常生活に必要な食生活でも、需要が高まったデリバリーや配達といったサービス提供が非常に遅れていると感じています。

現在は人件費や食材費などでコストダウンに努め、努力している段階です。

今後、お客様がどのような基準で利用するお店を選ぶのか?は変化していくと思います。

これにともなって、ファミレスが従業員の雇用は守られるのかについてはコロナ禍のなかファミレスの生き残れる大きな課題です。

ファミレスで働くバイトの誰もが不安に思っているのは「いつシフトにいれてもらえるのか」です。

これは収入に直結する深刻な問題です。

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